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La machine à café expresso
Les progrès de la technologie ne cessent de tendre vers la perfection, au grand bonheur des consommateurs et utilisateurs de divers appareils, dont le petit électroménager. La machine à café expresso, inventée en 1948, a connu depuis sa création diverses renaissances, caractérisées par une amélioration de ses différentes fonctions et de son efficacité.
Aujourd’hui, la nouvelle génération de machines à expresso déferle sur le marché et séduit par sa haute performance et son confort d’utilisation. Différentes marques sont en compétition et les clients ont le choix devant une palette de machines aussi intéressantes les unes que les autres. Pour identifier une machine à expresso de la nouvelle génération et pour bien la choisir, voici tout ce qu’il y a à savoir sur le sujet.
Expresso - Nouvelle génération
A la différence des anciennes machines à expresso, les cafetières de la nouvelle génération ne sont pas exclusivement réservées à l’usage du café moulu. Les ingénieurs ont trimé dur pour créer des percolateurs fonctionnant avec des capsules ou des dosettes individuelles. Chaque marque a sa machine et ses contenants adaptés, ce qui galvanise la compétition entre les fabricants.
Désormais, les amateurs de café peuvent varier les plaisirs en achetant divers parfums et types de café, qui se préparent en un clin d’œil et sans aucun rituel particulier. Pour ne pas choquer ou décevoir les puristes, certaines marques ont créé des combinés alliant cafetière traditionnelle et machine à expresso. Véritables bijoux de technologie, ces combinés proposent en plus des options courantes – comme la sole chauffante ou le réservoir amovible – un broyeur intégré et une capacité de réservoir pouvant produire près de 10 tasses de café. Bref, la qualité et la quantité sont au rendez-vous.
D’autres fonctions novatrices sont aussi disponibles sur d’autres types de machines à expresso : la hauteur du bec verseur est maintenant ajustable, des témoins lumineux affichent la quantité d’eau restante, le système d’extraction a été amélioré. De plus, la plupart des nouvelles cafetières à expresso ont été dessinées et conçues par de grands designers qui ont apposé leur signature sur ces percolateus – devenus objets de luxe. Face aux nouvelles machines à expresso, les cafetières traditionnelles semblent totalement archaïques et dépourvues de tout esthétisme.
Expresso – Nouveaux critères
Pour choisir une machine à expresso nouvelle génération, il faut en premier lieu se référer au prix du percolateur et à celui des dosettes ou capsules qui vont avec. Ensuite, il faut se pencher sur les variétés de cafés proposés pour chaque appareil. Certains fabricants proposent jusqu’à 12 variétés de café, dont la force est réglable automatiquement pendant la préparation de la boisson. Court, moyen ou long, le café obtenu sera exactement celui désiré. Quelques appareils peuvent aussi servir à la préparation du thé, du chocolat chaud ou du cappuccino. Il faut juste veiller à ca que la machine à café soit bien puissante et offre une pression supérieure à 10 bars voir 14 pour préparer de délicieux expressos. Le marché est ouvert et il n’a pour limites que les goûts et le portefeuille de chacun. Alors, bon choix !
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